Cécile GESLIN

Les diététiciennes du CRND72 ont travaillé depuis plus de 20 ans avec les acteurs du soin et de l’alimentation à travers des formations et divers projets en lien avec la prévention et la prise en charge des risques nutritionnels et plus particulièrement de la dénutrition. Pour informer, former et sensibiliser à cette problématique, cette équipe organise des congrès de nutrition, réalise des formations et des forum, crée des ateliers et des enquêtes départementales, participe à des projets comme « L’alimentation pour aider les aidants à aider les aidés » destinée aux aidants proches d’adultes en perte d’autonomie et financé par la Commission des Financeurs (ex. Conférence des Financeurs animée par la CNSA). Ces diététiciennes ont élaboré d’autres actions et outils pratiques dont un livre « Révolution mixée - art culinaire et outil de soins » diffusé à plus d’un millier d’exemplaires, dans toute la France et les Pays Francophones.